Fruité, Pétillant

Fleurissimo

UN HOMMAGE FRUITÉ ET PÉTILLANT

Créé par Agostino Perrone, directeur de la mixologie à l’hôtel Connaught de Londres, le cocktail Fleurissimo est un hommage à la princesse Grace Kelly.

NIVEAU DE DIFFICULTÉ
INTENSITÉ
LE TEMPS DE PRÉPARATION
3 minutes
VERRES
Verre à vin
01

INGRÉDIENTS

15 ml de cognac Rémy Martin VSOP
5 ml de crème de violette
1 Morceau de sucre
Champagne

½ oz de cognac Rémy Martin VSOP
1/6 oz de crème de violette
1 Morceau de sucre
Champagne

1,5 cl de cognac Rémy Martin VSOP
0,5 cl de crème de violette
1 Morceau de sucre
Champagne

02

COMMENT RÉALISER UN
FLEURISSIMO

  1. Dans une coupe à champagne.
  2. Verser 15 ml de cognac Rémy Martin VSOP sur un morceau de sucre imbibé de bitter.
  3. Ajouter 5 ml de crème de violette puis complétez avec le champagne.
  4. Déposer un pétale de rose sur le dessus, clin d’œil à la passion de Grace pour les roses.

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