DÉGUSTER LE COGNAC RÉMY MARTIN 1738 ACCORD ROYAL PUR, SUR GLACE OU EN COCKTAIL
En 1738, Louis XV, impressionné par la qualité des cognacs Rémy Martin donne son « Accord Royal » à la Maison pour planter de nouvelles vignes. Cette décision récompense l’excellence du savoir-faire de M. Rémy Martin.
En 1997, Georges Clot, Maitre de chai de la Maison Rémy Martin, décide de créer un nouvel assemblage, 1738 Accord Royal, en l’honneur du savoir-faire pionnier de la Maison sous Louis XV.
Né d’un assemblage unique d’eaux-de-vie particulièrement rondes et boisées, ayant amorcé leur vieillissement dans des fûts de bois fraîchement toastés, il révèle un moelleux incomparable.
Ce cognac se déguste pur, sur glace ou en cocktail, notamment dans les grands classiques comme le Sidecar ou le Collins. 1738 Accord Royal s’accorde merveilleusement bien avec des cocktails aux parfums d’agrumes.
« 1738 ACCORD ROYAL INCARNE L’AUTHENTICITÉ ET LA SINGULARITÉ. »
COMMENT ACCORDER 1738 ACCORD ROYAL
PIZZA SOUFFLÉE, POUDRE DE BACON ET PARMESAN PAR JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
A travers cette création, le Chef Jean-François Piège a cherché à revisiter un plat classique afin de l’accorder à la singularité des notes de 1738 Accord Royal.
Selon notre maître de Chai, Baptiste Loiseau, la texture de la fine pizza croustillante, suivie des saveurs salées de jambon et de parmesan revèlent toute l’onctuosité et la rondeur des notes boisées de 1738 Accord Royal.
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