Amer, Sec

Sazerac

UN SHORT DRINK INTEMPOREL ET SAVOUREUX

La richesse aromatique du cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal transcende cet exceptionnel Sazerac, référence dans l’univers de la mixologie, considéré comme le premier cocktail américain et le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans.

NIVEAU DE DIFFICULTÉ
INTENSITÉ
LE TEMPS DE PRÉPARATION
7 minutes
VERRES
Verre short drink
01

INGRÉDIENTS

50 ml de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal
3 traits de Peychaud’s Bitters
1 cuillère à mélanger de sirop de sucre
3 traits d’Angostura Bitters
Absinthe

1¾ oz de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal
3 traits de Peychaud’s Bitters
1 cuillère à mélanger de sirop de sucre
3 traits d’Angostura Bitters
Absinthe

5 cl de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal
3 traits de Peychaud’s Bitters
1 cuillère à mélanger de sirop de sucre
3 traits d’Angostura Bitters
Absinthe

02

COMMENT RÉALISER UN
SAZERAC

  1. Mélanger un morceau de sucre, 3 traits de Peychaud’s Bitters et 3 traits d’Angostura Bitters.
  2. Tout en remuant, ajouter quelques glaçons et 50 ml de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal.
  3. Ajouter une cuillère à mélanger de sirop simple avant de filtrer dans un verre glacé et rincer à l’absinthe.

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