Acidulé

Rémy Sour

UN COCKTAIL ACIDULÉ À SERVIR DANS UNE COUPE À CHAMPAGNE

Transformez un classique populaire en un cocktail original et raffiné à base de Cognac Fine Champagnel.

NIVEAU DE DIFFICULTÉ
INTENSITÉ
LE TEMPS DE PRÉPARATION
5 minutes
VERRES
Coupe à champagne
01

INGRÉDIENTS

50 ml de cognac Rémy Martin VSOP
30 ml de jus de citron
15 ml de sirop de sucre
Zest d’orange
Angostura Bitters

1¾ oz de cognac Rémy Martin VSOP
1 oz de jus de citron
1/2 oz de sirop de sucre
Zest d’orange
Angostura Bitters

5 cl de cognac Rémy Martin VSOP
3 cl de jus de citron
1,5 cl de sirop de sucre
Zest d’orange
Angostura Bitters

02

COMMENT RÉALISER UN
RÉMY SOUR

  1. Mélanger avec de la glace pilée 50 ml de cognac Rémy Martin VSOP, 30 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et un trait d’Angostura Bitters.
  2. Filtrer dans un verre glacé.
  3. Agrémenter d’une torsade d’orange.

ATELIER COCKTAIL

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