01
品嘗干邑的最佳方法
不論是獨自一人還是與伴同行，淨飲還是調製成雞尾酒，干邑的享用方式千變萬化。
多面化的干邑，不論任何場合都是最佳選擇。
若作為開胃酒，干邑通常淨飲，但加入一滴水則可釋放更多果味、花香和香辛，更添順滑。同樣，加入兩顆冰塊可稀釋干邑，降低酒精含量，教香氣更突出、口感更清爽。冰塊緩慢融化，香氣也隨之釋放而出。
干邑甚至可以在冷凍的狀態下享用，酒液會變得非常粘稠（由於酒精含量高，酒液不會凝結成冰），口感綿滑無瑕。這尤其適合配搭海鮮如：生蠔、龍蝦或壽司。
干邑可以與湯力水或薑汁汽水一起享用，作為簡單的開胃長飲，帶出 Rémy Martin V.S.O.P 的新鮮果香以至甘草的芳辛。這是干邑區以干邑作為開胃酒的普遍飲用方法。
02
以干邑為基酒的雞尾酒
以干邑為基酒的雞尾酒逐漸在全球酒吧日漸流行。
「從一開始，干邑就一直是雞尾酒製作和發展歷程中的精髓。」
干邑香氣馥郁豐溢，充滿果味與花香，同時又帶辛辣，多樣的選擇增添「雞尾酒輪盤」的玩味，突顯個別或多樣的特定香氣。干邑能輕鬆取代經典雞尾酒中的其他基本成分，例如曼克頓 (Manhattan)、可林 (Tom Collins)、薄荷茱莉 (Mint Julep) 甚或莫希托 (Mojito)。乾身雞尾酒如側車 (Sidecar) 、薩澤拉克 (Sazerac) 均非常適合於飯後享用。 以 X.O 調製的古典雞尾酒（Old Fashioned）風味豐富濃郁，與甜品完美配搭。
使用如生薑、香草或茉莉花浸泡自製風味，可讓調酒經驗更豐富多樣。想換個口味的話，皇家熱托迪 (Hot Toddy) 可以干邑、簡單糖漿、檸檬和肉桂調製，再加上熱水，便成寒冬午後的完美飲品。以人頭馬調製的雞尾酒，各種場合皆宜，如欲了解更多，請前往瀏覽「雞尾酒」部份。
