レミー サイドカー

戦火の中、アメリカ人たちが自国のカクテル スタイルをヨーロッパにもたらしました。当時パリで一杯する際、サイドカーでの移動を好んだアメリカ陸軍将校がいましたが、サイドカーは、その将校にちなんで名づけられたと言われています。ロンドンなら、Pat McGarryがバーテンダーを務める「Buck’s Club」がお勧めです。パリなら「Harry’s Bar」と「Ritz」。Harry’s Barは、カクテルの権威であったハリー・マッケルホーンが所有し、Ritzはフランク・マイアーがチーフ バーテンダーとして在籍していたことで知られています。彼は、フィロキセラ（ブドウネアブラムシ）が壊滅的被害をもたらす前、1834年に作られた稀少なレミーマルタン「リッツ・スペシアル」を使った初のラグジュアリー カクテルの考案者として知られています。