1¾ oz de cognac Rémy Martin VSOP
1/3 oz de crème de cacao noir
1 oz d’espresso
1/6 oz de jus de cerises à l’eau-de-vie (ou jus de cerises Luxardo Maraschino)
2 traits de bitter de griottes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ
medium
LE TEMPS DE PRÉPARATION
5 minutes
VERRES
Verre à Martini
01
INGRÉDIENTS

50 ml de cognac Rémy Martin VSOP
10 ml de crème de cacao noir
30 ml d’espresso
5 ml de jus de cerises à l’eau-de-vie (ou jus de cerises Luxardo Maraschino)
2 traits de bitter de griottes
5 cl de cognac Rémy Martin VSOP
1 cl de crème de cacao noir
3 cl d’espresso
0,5 cl de jus de cerises à l’eau-de-vie (ou jus de cerises Luxardo Maraschino)
2 traits de bitter de griottes
02 COMMENT RÉALISER UN
COMMENT RÉALISER UN
Espresso Cognac Tail
- Dans un shaker rempli de glace, mélanger 50 ml de cognac Rémy Martin VSOP, 10 ml de crème de cacao noir, 30 ml d’espresso, 5 ml de jus de cerises à l’eau-de-vie (ou jus de cerises Luxardo Maraschino) et 2 traits de bitter de griottes.
- Secouer puis filtrer dans un verre à Martini.
- Agrémenter d’une feuille de menthe à la surface du cocktail.