17 盎司人頭馬1738皇家禮讚
75 克奶油
3 克芝麻醬(tahini)
6 克棕色大麥味噌醬
1/3 盎司純糖漿(以2:1比例製成)
3 dash(抖振)安格仕苦精
難易度
difficult
場合
,
準備時間
8 分鐘
玻璃器皿
短飲
01
成分
500 毫升人頭馬1738皇家禮讚
75 克奶油
3 克芝麻醬(tahini)
6 克棕色大麥味噌醬
10 毫升純糖漿(以2:1比例製成)
3 dash(抖振)安格仕苦精
50 厘升人頭馬1738皇家禮讚
75 克奶油
3 克芝麻醬(tahini)
6 克棕色大麥味噌醬
1 厘升純糖漿(以2:1比例製成)
3 dash(抖振)安格仕苦精
02 如何製作
如何製作
味噌古典調酒
- 製作脫脂味噌芝麻干邑（可製作10份）：在鍋中，加熱奶油、味噌和芝麻醬直到變褐色。
- 將混合物液倒入500毫升干邑中，冷卻至奶油固化。
- 用咖啡濾紙過濾。
- 製作一份飲料：在加冰的調酒杯中，攪拌50毫升味噌芝麻干邑、純糖漿和安格仕苦精。
- 然後在岩杯中(rocks glass)過濾至新鮮的冰上。
