推廣優質種植方法
優質香檳區干邑聯盟AFC 及其培訓課程
超過十年來，Rémy Martin 人頭馬一直在屬下葡萄園創新負責任種植方法。。
「出色的做法成就出類拔萃的干邑」
在 2007 年，莊園取得理性農業（Agriculture Raisonnée）認證。在 2012 年，成為法國首批HVE 認證 莊園之一。
自 2014 年，人頭馬酒莊與Alliance Fine Champagne（優質香檳區干邑聯盟）的共同目標，乃透過 HVE 認證在環境友善方法方面加強跨專業力量。
我們的目標是在環境卓越方面，逐步動員Alliance Fine Champagne（優質香檳區干邑聯盟）合作社的成員：
在 2020 年，100% 使用夥伴農地以實踐可持續農業過程。50% 夥伴農地取得 HVE 認證，比我們起初的目標快了足足兩年。
為鼓勵更大規模使用優良方法，Rémy Martin 人頭馬酒莊自 2011 年起成為法國農業部所帶領的 Ecophyto 網絡，以及DEPHY 農場網絡的成員。
向 HVE 認證邁步
Alliance Fine Champagne（優質香檳區干邑聯盟）（AFC）的培訓課程
自 2007 年起，Rémy Martin 人頭馬酒莊一直舉辦培訓課程，幫助Alliance Fine Champagne（優質香檳區干邑聯盟）的葡萄種植者改良種植方法。
「這創新的方法建基於對環境卓越的共同熱忱」
自 2014 年起，Rémy Martin 人頭馬酒莊及 AFC 與法國農業商會設立了一個三階段的培訓課程，幫助學員取得由法國農業及食品部監督的農業產地環境認證（Environmental Certification of Agricultural Holdings）。
首階段的培訓採取集體方式。合作社的成員可獲取得一級環境認證。
葡萄種植者繼而可以單獨繼續接受培訓，以取得由獨立認證機構頒發的三級或HVE 認證。
AFC 大部分會員農場都參與了一級或三級環境認證過程。
Alliance Fine Champagne
（特優香檳區干邑聯盟）主席
Christophe Forget
HVE 認證
優質香檳區干邑聯盟 (Alliance Fine Champagne)的培訓課程
高環境價值農業認證HVE辨識及推廣使用環境友善方法的農場。
「合作夥伴能認同及投入實踐這認證是至為重要的。」
這個認證設計為漸次式三級認證，最高一級為高環境價值（HVE）。HVE 以環境績效指標為基礎，適用於整個農場。
這認證確認了如生物多樣性元素（樹籬、草條、樹木、花卉、昆蟲）的保育，也證明了農業實踐對環境（空氣、氣候、水、土壤）的受控壓力。
Rémy Martin 人頭馬追求環境卓越，自然選擇 HVE 認證。由於可在天然和加工產品貼上標章，這認證將行業以通用標準連結起來，同時向消費者推廣此環保進步的初衷。
農業及食品部企業經濟和環境成效整體方針 (DGPE) 品質部門主管
Valérie Pieprzownik
生物多樣性
優質香檳區干邑聯盟AFC 葡萄種植者
「認證對現代方法提出質疑，旨在促進平衡」
高環境價值認證包括對於葡萄種植的全面省思。
在持續改良的過程，目標是鼓勵葡萄種植者反思他們沿用的作法，並推廣替代方案。
就生物多物化而言，HVE 認證集合釀造工藝，保護自然平衡。
法國農業商會與 Rémy Martin 人頭馬酒莊亦協助葡萄種植者在其農場發展生態農業實踐：種植舊品種果樹、花朵休耕或樹籬，作為昆蟲容身之處，也可保護作物。蜜蜂休耕能特別促進綠肥的培植，讓花朵可從春季開始恢復生長，這是蜜蜂活動重新開始的必要條件。
米歇爾·波諾釀酒廠MICHEL BOINAUD，副執行長
Rémi Boinaud
HVE及其財務影響
優質香檳區干邑聯盟 AFC葡萄種植者
「無論在個人或集體的層面，我們都從環境認證獲益良多」
HVE 認證乃干邑產業得以持續下去的一大條件。
也是逐步推廣風土及其產物的其中一部分。Rémy Martin 人頭馬酒莊在整個環境認證過程中全力支持個別及集體種植者。培訓課程讓合作社的成員辨識其農場的優勢和可改善的領域，以充分理解他們在環境方面所作出的努力，並獲取與該過程相關的行政程序方面的建議。
透過轉移治療費用到葡萄園的預防費用收回投資成本。 長遠而言，認證的實質利益在於對葡萄園進一步的認識。在專業的實踐中，HVE 要求葡萄種植者精確考慮葡萄的整體環境：天氣條件、地面地形、濕度和水文。 日益可靠的決策支援工具有助進行這些分析。
HVE認證葡萄種植者及蒸餾師
