甘苦, 清新

古典雞尾酒 (Old Fashioned)

為時代經典鍍上眩目金箔,打造華麗 Gold Fashioned

古典雞尾酒 (Old Fashioned) 誕生於19世紀。這款經典短飲酒體醇厚,嚴依照傳統均勻攪拌,調和 XO 帶來豐富滋味,口感出奇地順滑,實為完美之作。

難度
酒感強度
製作時間
5 分鐘
玻璃容器
平底杯
01

材料

50 毫升 Rémy Martin 人頭馬 X.O
1 塊 黑糖
3 滴 苦精

50 厘升 Rémy Martin 人頭馬 X.O
1 塊 黑糖
3 滴 苦精

1¾ 安士 Rémy Martin 人頭馬 X.O
1 塊 黑糖
3 滴 苦精

02

怎樣調製
古典雞尾酒(Old Fashioned)

  1. 把黑糖放在玻璃杯內,以苦精浸泡。
  2. 加入兩顆冰塊。
  3. 將干邑倒入杯中並攪拌至絲般順滑,攪拌時加入更多冰塊。
  4. 以扭紋橙皮點綴。

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古典雞尾酒(Old Fashioned)如何蛻變成酒吧新時尚

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Julian Short, Sin+Tax Bar Johannesburg

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