Initialement créé en 1927, VSOP a évolué pour devenir VSOP Mature Cask Finish en 2012. Rémy Martin VSOP Mature Cask Finishest l’harmonie parfaite entre la puissance aromatique et l’élégance.

4
/5
Fruit
3
/5
Rondeur
3
/5
Opulence
3
/5
Longueur

Fruit

Arômes issus de la fermentation du vin, de la distillation des lies et du vieillissement

Notes

  • Nez

    Les notes de vanille dominent, grâce au vieillissement prolongé en fûts de chêne du Limousin. Des parfums d'abricots mûrs, de pommes cuites, etune élégante touche florale enrichissent le mélange.

  • Palais

    Harmonie parfaite de fruits mûrs et de notes réglisse. Un bouquet complexe, alliant puissance et élégance.

  • Final

    Rondeur, parfait équilibre avec sensation de texture soyeuse.

  • Dégustation

    Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish s'adapte à toutes les occasions. Il peut être dégusté pur, frappé, sur glace, en cocktail classique ou « long drink » avec un soda de type Ginger Ale / tonic.

    Détails

    Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish est un cognac Fine Champagne, issu d’une sélection d’eaux-de-vie provenant exclusivement de Grande Champagne et de Petite Champagne connues pour leur potentiel de vieillissement exceptionnel.

    En 1927, André Renaud, Président et Maître de Chai, dévoile une création audacieuse avec le tout premier Rémy Martin VSOP Fine Champagne. La prestigieuse appellation « Cognac Fine Champagne » sera d’ailleurs officiellement reconnue 11 ans plus tard par décret comme Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

    En 2012, Rémy Martin revisite son emblématique VSOP et crée une version destinée au marché européen. La période de mariage des eaux-de-vie qui suit l’assemblage final en fin de vieillissement, est réalisée exclusivement dans des vieux fûts de chêne de plus de 20 ans, justifiant ainsi son nom Mature Cask Finish.

    Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish a gagné la médaille d'or des « Cognac Masters » du magazine « The Spirit Business » (Royaume-Uni) et la médaille d'or 2013 du concours international (ISW) organisé en Allemagne.

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