合作 | 2021年9月16日

人头马携手米其林指南共推可持续美食

双方将通过一项为期两年的国际合作,在全球范围内推广卓越非凡之味。

这次建立在双方注重可持续发展这一相同价值观上的合作,主要包括了在米其林指南已经覆盖的17个目的地共同推广”米其林绿星”、传递星厨们的可持续承诺,并通过特别的项目活动深度挖掘当地源自风土且卓越非凡的美味佳肴。

(2021年9月16日,巴黎)近三个世纪以来,Rémy Martin人头马一直与干邑地区大、小香槟区的葡农精诚合作,通过一瓶瓶卓越的优质香槟区干邑将当地的风土特色分享给世界各地的品鉴者们。与此同时,一百多年来,米其林指南也一直在关注和挖掘着世界各地的本土特色菜肴和美食人才。如今,两个同样拥有悠久历史的行业典范——精致餐饮权威风向标米其林指南及作为烈酒行业领军者之一的人头马,将要携手在全球范围内推广可持续的卓越美食以及世界各地厨师们的匠心技艺。

 

这一重要的合作关系将集中体现在米其林指南覆盖的17个目的地的发布会活动以及”米其林绿星”的推广上。其中,于2020年新设立的“米其林绿星”,将褒奖那些在可持续餐饮方面有突出表现的模范餐厅。此外,这两个品牌还将携手开展一项振奋人心的活动,以此探索和推广全球范围内的匠心技艺与卓越风土。

“人头马成为米其林指南国际合作伙伴,将进一步帮助我们推广米其林绿星餐厅。两个品牌有着共同的价值观,包括对匠心技艺的不懈探索和对卓越风土的致敬。我特别高兴能与人头马携手,鼓励更多的餐饮业从业者在工作中引入激励政策与方法变革,从而在可持续餐饮方面取得更多的发展。” 《米其林指南》国际总监葛温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)说道。

”人头马和米其林指南之间有着密不可分的联系——我们同样都是卓越的法国品牌,并且拥有享誉全球的品牌知名度。“

“两个标志着美食之旅的品牌,将共同携手,承担着守护风土馈赠的责任。此次合作既是我们对美食的无尽热爱,同时也展现了我们对风土的坚定承诺。相信通过双方的团队协作,我们能够在可持续餐饮上获得累累硕果”。人头马首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索(Baptiste Loiseau)说道。

《米其林指南》国际合作伙伴

人头马首席酿酒大师和米其林指南评审员各自传承着属于自己品牌坚定不移的价值观和愿景。为了进一步传递两个品牌的价值观,人头马将在米其林指南所覆盖的欧洲、亚洲和美洲的17个目的地与米其林指南携手合作,在备受瞩目的星级餐厅颁奖庆典中见证星光闪耀的高光时刻。

这些获奖餐厅每天都在为美食世界注入新的活力,而人头马则将作为国际合作伙伴与米其林指南打造联合品牌内容,包括采访获奖餐厅,在全球展示他们的非凡才华、创造力和个性,使他们的熠熠星光更加闪耀。

我们的合作

人头马成为“米其林绿星”支持伙伴

自2020年“米其林绿星”推出以来,《米其林指南》一直在鼓励那些走在可持续实践前沿的餐厅。获得米其林绿星的餐厅正以可持续发展的理念采取着多种有效举措践行绿色承诺,并向业界展示着美食和精致烹调将如何改变行业规则,如何凭借自身之力努力创造一个更负责任、更环保的社会。
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