我们的承诺

土壤

Rémy Martin 人头马的风土由三部分组成:土壤、葡萄藤和在这片土地上工作的人才。三者密不可分、相辅相成,共同成就我们的干邑的卓越品质。

土壤的地质研究:土坑的例子

土坑是我们深入了解地质风土并了解葡萄藤的相关性质的最精确工具。这个过程包括挖一个两米深的洞,以便探索土壤的层位,即土壤的不同层。因此,土坑使我们能够了解土壤的组成及其农业价值。

土壤描述展示土壤的颜色、质地、结构以及生物活性,例如蚯蚓的数量。还通过测量使用机器产生的土壤密实度,来揭示人类工作的影响。最终,土坑有助于我们更好地了解土壤,从而改进耕作方式,发挥其用于种植覆盖作物的维护潜力。

法国干邑酒行业管理局(BNIC)下属的葡萄酒管理局研究工程师

文森特·杜蒙特
(VINCENT DUMONT)

跟随文森特·杜蒙特到我们的葡萄园,了解有关土地的更多信息,以及我们如何利用土坑来改进耕作方式。

“性格塑造人物,天性决定性格”

大、小香槟区的土壤和风土。

Rémy Martin 人头马干邑产区的风土由三部分组成:土壤、葡萄藤和天才巧手。三者密不可分、相辅相成,共同成就我们的卓越品质。

Rémy Martin 人头马酒庄选择了大、小香槟区来生产生命之水。优质香槟区干邑只选用来自这两个原产地法定产区的葡萄酒液,其个性源自产区的土壤和气候,造就优质香槟区干邑的独特风格。 Rémy Martin 人头马酒庄选择了大、小香槟区来生产生命之水。优质香槟区干邑只选用来自这两个原产地法定产区的葡萄酒液,其个性源自产区的土壤和气候,造就优质香槟区干邑的独特风格。这些要素之间的和谐统一掌握在天才巧手之中,是我们的人才打造了这片风土,每个人的经验和天赋直觉为其添砖加瓦,共同铸就这个传承优良传统和精湛技艺的天堂。

“香槟”一词显示其风土的特征,源自拉丁语单词campania,与石灰岩土壤有关。粘土——石灰岩土壤,结合石灰岩底土,使葡萄藤的根部能够长得更深,吸收水分和微量元素,并根据需要逐步输送到葡萄藤的枝干。这一过程使葡萄成熟的芳香臻至最佳。还可确保所生产的生命之水质量稳定。这是奠Rémy Martin 人头马干邑独特风格的重要基础。

RÉMY MARTIN 人头马首席酿酒大师

巴蒂斯特·卢瓦索
(BAPTISTE LOISEAU)

巴蒂斯特·卢瓦索谈到风土的三大支柱,即土壤、气候和工艺,以及每个支柱对于创造优质生命之水和干邑的重要作用。

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