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干邑
遇见世界上高品质佳酿

干邑是为白兰地的一种,是一种由水果淬炼而成的烈酒佳酿,而这种水果即为以馥郁芳香而闻名的精选优质葡萄。

不是所有用葡萄酿出来的白兰地都可被称作为干邑。干邑的命名是受到法国AOC法严格保护的。满足AOC,即原产地命名法的三个条件分别是:第一,被选来酿制干邑的葡萄必须是特定品种之一,比如白玉霓葡萄;第二,必须在铜制蒸馏器中进行二次蒸馏;第三,其必须在橡木桶中陈酿至少两年时间。

葡萄Rémy Martin 人头马
石灰质的土壤

得益于这些要求,干邑蕴含着最初的芳香和葡萄的果味,以创造了一个浓郁丰富的高品质烈酒。

根据原产地命名法,干邑地区被划分为六大产区。在Rémy Martin人头马,我们的生命之水(葡萄的蒸馏原液)都是精选自干邑地区中心地带:即大、小香槟区产出的葡萄。此地区出产的葡萄,格外具有陈酿潜力。只有精选自大、小香槟区的葡萄,且大香槟区的葡萄比例不少于50%的干邑才能被称为优质香槟区干邑。

AOC 特优香槟干邑

我们的蒸馏方法始终延续着昔日的传统。我们坚持采用小型铜制蒸馏器进行带渣(酵母残留)蒸馏,以保证蒸馏出来的原液香味醇厚浓郁,和谐有度。经过非常严谨的挑选后,最优质的生命之水被保留并用以陈酿,以确保之后的每一滴Rémy Martin人头马优质香槟区干邑的馥郁芳香和浓郁口感。

每一瓶Rémy Martin人头马优质香槟区干邑都可能蕴含了百多种生命之水,这些葡萄可能来自不同的产区,可能是在不同年份中被采收并蒸馏,或是在不同的橡木桶里被陈酿了不同的年份。这些都需要靠首席酿酒大师进行调和与品鉴,以确保达到Rémy Martin人头马优质香槟区干邑无与伦比的特点:口感和谐,芳香馥郁和回味悠长。

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