TALENTOS
Claude Bosi, Reino Unido
Basándose en los pop-ups del año pasado en el corazón de Londres, La Maison Rémy Martin elevó las percepciones sobre el coñac mediante una colaboración de dos años de residencia con el célebre chef francés premiado con dos estrellas Michelin Claude Bosi en Bibendum.
El chef Claude Bosi tiene una gran experiencia al frente de restaurantes con estrellas Michelin.
Después de perfeccionar su arte en Francia, trabajando con leyendas culinarias como Alain Passard, Claude dejó su huella en el mundo culinario de Inglaterra cuando abrió sus propios restaurantes con gran éxito entre los colegas del sector, los críticos gastronómicos y el público.
Claude es una figura admirada en la escena gastronómica del Reino Unido y sigue superando los límites en la apreciada institución de su restaurante de dos estrellas Claude Bosi en Bibendum, que también alberga el bar de residencia La Maison Rémy Martin.
«Rémy Martin comparte muchos de mis valores: la pasión por el trabajo manual, el talento, el terruño y, finalmente, el disfrute de una comida excelente que realmente dar vida a los diferentes aspectos del coñac.»
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La comida y el coñac
Rémy Martin se asoció con el chef Claude Bosi, galardonado con una estrella Michelin, para cambiar la percepción del coñac y la comida. Juntos hemos creado emocionantes combinaciones de sabores que revelan, amplifican y complementan a Rémy Martin, tanto si se disfruta con la comida solo o como parte de un cóctel.
«Estoy muy emocionado por esta colaboración y por crear algo nuevo e innovador juntos.»
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