我們的承諾

葡萄藤

我們的酒莊為高品質的環境實踐和實驗研究提供了模範。

01

抗病葡萄品種

人頭馬酒莊不斷推動夏朗德地區的葡萄栽培往正面積極的方向前進。

「目標是為該地區提供白玉霓葡萄以外的選擇」

在過去的15年中,法國干邑行業管理局BNIC和法國國家農業食品與環境研究院INRAE 進行研究,以找出長期解決方案,如品種創新或抗病葡萄品種。研究是實現干邑業界優先目標的主要工具。這些新的葡萄品種透過自然雜交而生,對自然界最常見的疾病(黴菌、白粉病)具有耐受性或抗病性,以改善種植方法為手段,進而成就環境卓越。

人頭馬莊園設置一處大型實驗農田(約1公頃)用於種植4個新品種,這些品種符合未來所需的栽培條件。以及這些新品種葡萄是否能滿足我們對酒質始終如一的嚴苛要求,用來釀製正宗葡萄酒以及符合干邑標準的生命之水。此區域性做法屬於法國抗病葡萄品種署觀察站(OsCaR)計劃的一部分,該機構由INRAE領導。

INRAE, OSCAR & BNIC

探索更多

研究

抗性葡萄品種

INRAE
法國於2020 年 1 月成立的國家農業食品與環境研究院。
> 造訪網站 

OsCaR
此國家組織於2017年成立,致力於監測和分享葡萄品種抗病的資訊。
> 造訪網站

BNIC
BNIC是干邑產業的統籌和決策機構,由葡萄農和品牌商組成。
> 造訪網站

洛朗·德利爾
LAURENT DELIÈRE

波爾多國家農業研究院 INRAE 研究工程師

02

新科技

人頭馬酒莊在實驗農田充分利用突破性技術,作為評估和改善葡萄園的了解,並調整現行做法。

「今天我們需要更精確的葡萄栽培實作和方法」

多年來,精進的葡萄栽培技術不斷發展,特別是使用感應器直接在葡萄藤或葡萄上進行測量。這些新工具的目的是從技術(農學)、經濟和環境的角度優化葡萄種植的效能。

2017年,人頭馬一直在該地區約 100 000 平方米的土地上進行一項創舉,主要透過 NDVI 測量(常態化差異植被指數)進行。借助感應器以公分為單位的精確度對植物的活力進行評估,準確地反映田間的差異性。

這些數據是開發決策支援工具的基礎。
此外,公司還致力於系統開發,該系統能基於圖像分析按地塊比例精確製圖,以檢驗例如黃褐斑病等情況。
至於土壤,機械化是另一種替代方法。人頭馬酒莊正在實驗農場進行測試機械除草。
此機器自動化裝置提供了維持土壤的最新替代方法。

03

推廣生物多樣性:冬季覆蓋作物為例

夏朗德地區的葡萄園仍然很少使用冬季覆蓋作物作為綠肥。不過,它們具備農藝、經濟和環境利益。

「冬季覆蓋作物有助結合生產力與環境保護」

自2014年以來,人頭馬與夏朗德地區農業商會合作,在其產區(品種或品種組合)上測試了不同的幼苗。

目的是為大小香檳區的土壤找出最適合的覆土作物,並確定它們的最佳維護方法。初步結果顯示土壤結構性改變和氮含量增加。

於9月至4月間作期,可在秋季和冬季創造一種覆蓋作物,保護土壤免於流失。

另一個好處是,根部透過此機制改善土壤本身的結構。

這些覆蓋作物在葡萄藤的休養期產生生物量,並在花的供應量非常低的時候,透過花蟲來重建生物多樣性。在葡萄藤開始生長之前,將這些覆蓋物壓碎並掩埋,以將有機物帶入土壤以及自然施肥。

為了促進生物多樣性,酒莊在其地塊上對其他技術進行了測試:釋放赤眼峰幼蟲(昆蟲幼體)以控制影響葡萄的害蟲(蚜蟲)、種植樹籬或為蜜蜂培育花卉休耕地。

我們的承諾

土壤

探索土壤的構造。

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人才

了解更多關於團隊如何照顧特優香檳干邑區的珍貴風土。

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