我們的承諾

人才

通過與特優香檳干邑聯盟 (Alliance Fine Champagne) 和農業商會的合作,我們對合作夥伴的葡萄農進行訓練,使他們獲得了環境認證。

01

推廣良好的種植方式

特優香檳干邑聯盟 (AFC)和所開設的訓練課程
10多年來,人頭馬不斷在土地上開創負責任的耕作方式。

「出色的做法幫助我們成就出色的干邑」

在2007年,人頭馬產區獲得了理性農業(Agriculture Raisonnee)認證。2012年,取得法國首批高環境價值(HVE)認證

自2014年以來,酒莊和特優香檳聯盟 (AFC)合作社的目標是通過HVE認證來助長跨行業推動環境友善農法的趨勢。

我們的目標是逐步動員特優香檳干邑聯盟的成員追求卓越的環境:

在2020年:我們100%的合作夥伴土地用於永續農業的過程。50%的合作夥伴土地都通過了HVE認證,比我們最初的目標提前了兩年。

為了更大規模地鼓勵良好的種植方式,人頭馬產區自2011年起加入了由農業部領導的國家計畫Ecophyto網絡和DEPHY農業網絡。

02

往HVE認證努力

特優香檳干邑聯盟 (AFC)的培訊課程
自2007年以來,人頭馬家酒莊一直在舉辦訓練課程,以幫助特優香檳干邑聯盟 (AFC)的葡萄農改善他們的種植方式。

「這種開拓性的方法是基於對環境卓越的共同熱情」

自2014年以來,人頭馬和特優香檳聯盟 (AFC)與農業商會合作,分三個階段制定了訓練計畫,以獲得農業控股公司的環境認證,該公司受農業和食品部的監督。

訓練的第一階段是集體方法。它使合作社的成員獲得1級環境認證。

然後,葡萄農可以分別繼續獲得獨立認證機構頒發的3級或高環境價值(HVE)認證

特優香檳聯盟 (AFC)的大多數成員農場都參與了1級或3級環境認證過程。

特優香檳干邑聯盟會長

克里斯多夫·福格
(CHRISTOPHE FORGET)

03

HVE認證

特優香檳干邑聯盟 (AFC)的培訊課程
高環境價值農業認證(HVE)可以識別和推廣採用友善環境種植方式的農場。

“重要的是我們的合作夥伴積極參與達到此認證的標準”

它根據三個級別的漸進式認證過程進行設計,其中最高級別被評為高環境價值(HVE)。HVE以環境績效指標為基礎,適用於整個農場。

這項認證證明了對生物多樣性元素(樹籬、草條、樹木、花、昆蟲)的保護,同時也證明了農業實踐對環境(空氣、氣候、水、土壤)的受控壓力。

為了追求卓越的環境,人頭馬自然選擇了這項有意義的HVE認證。歸功於可在未加工和加工產品貼上標章,它將行業周邊通用的標準統一起來,並向消費者推廣這個環境提升計畫。

農業和食品部DGPE品管部主管

瓦萊麗
(VALÉRIE PIEPRZOWNIK)

04

生物多樣性

特優香檳聯盟(AFC)葡萄農
「認證旨在促進平衡,使現代做法開始受到質疑」

高環境價值認證包括對葡萄種植的全盤反思。

在持續改進過程中,目的是鼓勵葡萄農檢討自己的種植方式和推廣替代方案。

在生物多樣性方面,HVE認證可匯集各種精湛技藝,並維護自然平衡。

農業商會和人頭馬酒莊還幫助葡萄農在他們的農場上發展生態農法:種植古老品種的果樹、小花或樹籬作為昆蟲的貯藏庫並保護作物。鼓勵蜜蜂休息,特別是綠肥的種植,以鼓勵從春季開始的開花恢復,這是蜜蜂活動重新開始的必要條件。

米歇爾·波諾釀酒廠(MICHEL BOINAUD),副執行長

雷米·波諾
(RÉMI BOINAUD)

05

HVE及其財務衝擊

特優香檳聯盟(AFC)葡萄農
「無論是個人還是團體,我們都可以從環境認證中受益」

HVE認證是干邑活動永續發展的條件之一。

它是促進風土及其產品進步的整體方法的一部分。人頭馬酒莊在整個環境認證過程中為葡萄種植的個人和團隊提供支持。訓練課程使合作社的成員能夠確認自身農場的優勢和需要改進的部分,以充分利用在環境方面所做的努力,並就過程相關的行政程序獲得建議。

通過將治療費用轉移到葡萄園的預防費用中,可以收回投資成本。從長遠來看,認證的好處可體現在對葡萄園有更全面的知識面上。在這個行業的實作中,HVE方法要求葡萄農精確考慮葡萄樹的整體環境,包括:天氣條件、地面地形、濕度和水文。日益可靠的決策支持工具的存在,促進了這些分析。

通過HVE認證的葡萄農和蒸餾師

尼古拉斯·吉羅
(Nicolas Giraud)

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