我們的承諾

我們的人才

我們與Alliance Fine Champagne(優質香檳區區干邑聯盟)和法國農業商會攜手合作,為葡萄種植夥伴提供培訓,協助取得環境認證。

01

推廣優良種植方式

特優香檳干邑聯盟AFC及其培訓課程
10多年來,人頭馬不斷在土地上開創負責任的種植模式

「出色的做法成就出類拔萃的干邑」

2007年,人頭馬莊園獲得了理性農業Agriculture Raisonnee認證。2012年,取得法國首批高環境價值HVE認證

2014年,人頭馬酒莊和特優香檳聯盟的目標是透過HVE認證加強推動友善農法。

我們的目標是逐步動員特優香檳干邑聯盟的成員追求卓越的環境:

2020年,100%的合作夥伴實踐永續農業。50%的合作夥伴得到HVE認證,比最初的目標提前兩年。

為鼓勵更大規模地優良種植方式,人頭馬莊園自2011年起加入由農業部領導的國家計畫Ecophyto網絡和DEPHY農業網絡。

02

往HVE認證努力

特優香檳干邑聯盟AFC的培訊課程
2007年,人頭馬酒莊持續舉辦培訓課程,幫助特優香檳干邑聯盟的葡萄農改良種植方式。

「此開拓性方法是基於對環境卓越的共同熱情」

2014年,人頭馬和特優香檳干邑聯盟與法國農商會合作,分三階段制定培訓計畫,幫助學員取得由法國農業及食品部監督的農業產地環境認證Environmental Certification of Agricultural Holdings。

首階段的培訓採取集體方式。合作的成員獲得1級環境認證。

之後,葡萄農可以分別繼續獲得獨立認證機構頒發的3級或高環境價值HVE認證
特優香檳干邑聯盟的大多數成員農場都已獲得1級或3級環境認證。

特優香檳干邑聯盟AFC主席

克里斯多夫·福格
CHRISTOPHE FORGET

03

HVE認證

特優香檳干邑聯盟培訊課程
高環境價值HVE 認證可區別及推廣採用友善種植農法的葡萄園。

合作夥伴能認同及實踐認證是極為重要的。

這個認證設計分為三階段,其中最高級為高環境價值HVE。HVE以環境績效指標為基礎,適用於整個農場。

此認證證明對生物多樣性元素(樹籬、草條、樹木、花、昆蟲)的保護,同時也確認農業實踐對環境(空氣、氣候、水、土壤)的受控壓力。

為追求環境卓越,人頭馬選擇這項有意義的HVE認證。由於可在天然和加工產品貼上標章,這認證將行業以通用標準連結起來,同時向消費者推廣此環保進步的初衷。

農業和食品部DGPE品管部主管

瓦萊麗
VALÉRIE PIEPRZOWNIK

04

生物多樣性

特優香檳干邑聯盟葡萄農
「認證旨在促進環境平衡,並對既有的農業做法提出質疑」

高環境價值認證是對葡萄種植的全面省思

在持續改進過程中,目的是鼓勵葡萄農反思自己的種植方式和推廣替代方案。

在生物多樣性方面,HVE 認證集合釀造工藝,並維護環境自然平衡。

法國農商會和人頭馬酒莊還幫助葡萄農在他們的農場上發展生態農法:種植古老品種的果樹、小花或樹籬作為昆蟲容身之處並保護作物。趁蜜蜂休息期間促進綠肥培植,讓花朵可從春季開始恢復生長,這是蜜蜂重新開始活動的必要條件。

米歇爾·波諾釀酒廠MICHEL BOINAUD,副執行長

雷米·波諾
RÉMI BOINAUD

05

HVE與財務影響

特優香檳干邑聯盟 AFC葡萄農
「無論是個人還是團體,我們都可以從環境認證中受益」

HVE認證是干邑活動永續發展的條件之一。

也是逐步推廣風土及其產物的其中一部分。人頭馬酒莊在整個環境認證過程中為葡萄種植的個人和團隊提供支持。培訓課程使成員能夠確認自身農場的優勢和需要改善的部分,以充分理解在環境方面所做的努力,並就過程相關的行政程序獲得建議。

將治療費用轉移到葡萄園的預防費用中,收回投資成本。
長遠而言,認證的實質利益在於對葡萄園進一步的認識。在專業的實踐中,HVE 要求葡萄種植者精確考慮葡萄的整體環境:天氣條件、地面地形、濕度和水文。
日益可靠的決策支援工具有助進行這些分析。

通過HVE認證的葡萄農和蒸餾師

尼古拉斯·吉羅
Nicolas Giraud

我們的承諾

土壤
探索我們土壤的地質。

我們的承諾

葡萄藤

探索新技術和專注抗病的葡萄品種。

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