我們的合作

人頭馬攜手米其林指南共推地球環境永續美食

雙方將通過一項為期兩年的國際合作,在全球範圍內推廣卓越非凡之味。

人頭馬成為“米其林綠星”支持夥伴

自2020年“米其林綠星”推出以來,《米其林指南》一直在鼓勵那些走在可持續實踐前沿的餐廳。獲得米其林綠星的餐廳正以可持續發展的理念採取著多種有效舉措踐行綠色承諾,並向業界展示著美食和精緻烹調將如何改變行業規則,如何憑藉自身之力努力創造一個更負責任、更環保的社會。

同時,自1724年以來,人頭馬便致力於釀造卓越乾邑,在法國干邑地區中心大、小香檳區釀造著一瓶瓶非凡佳釀。早在2012年,人頭馬酒莊便開始推行“精彩永續”的戰略,以保護珍貴的風土、促進生物多樣性、最大限度地減少對環境的影響,並鼓勵其合作葡農致力於可持續農業的發展。

如今,人頭馬和《米其林指南》將攜手合作,讓綠星餐廳的環保承諾更廣為人知。無論是在《米其林指南》頒獎活動現場發出更多可持續倡議,或是每月通過社交媒體分享更多可持續的佳餚食譜,都將有效提高人們對於未來美食挑戰的行業認知,鼓勵整個行業以及美食家們積極推動變革,為更加可持續的未來而共同努力。

新聞

人頭馬攜手米其林指南

這次建立在雙方注重可持續發展這一相同價值觀上的合作,主要包括了在米其林指南已經覆蓋的17個目的地共同推廣”米其林綠星”、傳遞星廚們的可持續承諾,並通過特別的項目活動深度挖掘當地源自風土且卓越非凡的美味佳餚。

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從干邑風土到全球風土:一場精彩探索之旅

為了在全球範圍內進一步發掘、鼓勵和表彰更多非凡烹飪人才,人頭馬與《米其林指南》將開展一場沉浸之旅,探索世界各地的卓越風土。秉承著追求對卓越的不斷追求,兩者將通過這場活動,讓消費者們認識和了解更多傑出的釀酒大師、廚師以及創意佳餚。

而人頭馬的品牌標誌也完美地詮釋了這次合作的決心:腳踏實地,仰望星空。

我們將於2021年10月19日,在京都-大阪的米其林星級餐廳發布會上官宣我們的合作信息,並公佈更多後續相關活動。

關於米其林 集團

米其林 集團致力於提高人類的可持續移動性。作為全球出行行業的領導者,米其林 針對用戶需求,設計、製造,並銷售適合的輪胎產品、服務及解決方案;出版旅遊指南、酒店和餐飲指南、地圖及道路地圖集,並提供數字化服務,幫助旅行者獲得豐富的資訊,以及獨特的出行體驗;開發具有高新技術的材料,推動交通運輸行業的發展。

米其林 集團總部位於法國克萊蒙費朗,在170個國家中共有12.36萬名員工。其71家工廠在2020年共製造1.7億條輪胎。 (www.michelin.com

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