探索干邑

純飲或是加冰塊飲用

了解更多關於純飲干邑或加冰飲用的品酩體驗,以及玻璃杯種類如何影響口感。

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純飲或是加冰塊飲用

開胃酒期間,干邑通常被純飲,但若加一滴水則可顯示出更多果香,花香和辛辣的香氣,使品嚐體驗更加順暢。

選擇正確的酒杯:
它如何影響品酩體驗

為了享受干邑的純淨度,建議您使用「鬱金香型酒杯」,因為它細長的形狀有助於捕捉干邑的濃郁風味並減少酒精感。 當加入一滴水飲用時,建議您同樣使用品酒杯。 加冰的干邑以大平底玻璃杯盛裝,空間可容納兩個冰塊。可將杯子拿在手心,有助於冰塊的融化過程,使其易於聞香和飲用。

在傳統品酩時建議使用鬱金香杯,在晚餐後作為一種助消化劑,用手持酒杯的方式溫熱干邑,以純飲的方式享用。晚餐時,建議純飲干邑。

「加冰的干邑以大平底玻璃杯盛裝,空間可容納兩個冰塊。」

純飲或是加冰塊飲用

品酩指南

人頭馬干邑的終極體驗秘訣在於運用所有感官

人頭馬特優香檳干邑的經典風格:完美和諧-香氣豐盈-滑順口感&悠長尾韻。

開始
1.選擇乾淨的玻璃杯
2.在不倒翁杯或岩杯 (Rock Glass)加入少許干邑,搖晃酒杯讓酒液完全覆蓋內側
3.倒入3厘升(1盎司)干邑,準備好自己的感官 純飲

 

香氣
這三個步驟使您能夠發現干邑的豐富香氣,如同香水一般。 從上到下,您將享受無窮無盡的芳香氣息,例如果香、花香和香料。 將酒杯放在鼻子下面約心臟高度的地方:您可以開始感覺到第一層香氣。 也許是果香、花香或淡淡的香料和橡木味? 將酒杯升至下巴的高度,在那裡您將探索另一波香氣。 漸漸地,將您的酒杯放到鼻子上,近距離地體驗香氣

 

味道
啜一小口,專注於體驗。 讓酒液在口腔中緩慢移動,看是否可以感覺到味道的微妙之處。舌尖會感覺到兩側的甜味、鹹味和酸味,以及舌根嚐到的苦味。 幾秒鐘後,您將體驗到味蕾上的柔滑質感,並享受悠長的尾韻。 您是否感覺到口感之間的平衡與和諧?

 

人頭馬特優香檳干邑的經典風格:完美和諧-香氣豐盈-滑順口感&悠長尾韻。

加冰的干邑在感官和風味上有種清爽滑順的表現,體現出更多的新鮮度和豐富的水果味。

加冰飲用
在干邑杯中加入2-3個冰塊

 

香氣
搖晃酒杯幾次,放在鼻子下面下巴的高度,並吸入香氣。 冰塊將展現出您在純飲時未曾發現的香氣和面向。 例如,您可能會注意到有果香的新鮮氣息,而它們在純飲中更傾向蜜餞的感覺。

 

味道
喝一口冰涼的干邑,看看與純飲的感覺有何不同。 加冰的干邑在感官和風味上有種清爽滑順的表現,體現出更多的新鮮度和豐富的水果味。

 

我們特優香檳干邑的詮釋方式依然不變:完美和諧-香氣豐盈-滑順口感&悠長尾韻。

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用食物搭配干邑

將干邑與意想不到的食材搭配,體驗的感官刺激和風味。
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