1 盎司人頭馬1738皇家禮讚
2/3 盎司君度橙酒
1/3 盎司檸檬汁
難易度
medium
場合
,
準備時間
5 分鐘
玻璃器皿
碟形杯
01
成分
30 毫升人頭馬1738皇家禮讚
20 毫升君度橙酒
10 毫升檸檬汁
3 厘升人頭馬1738皇家禮讚
2 厘升君度橙酒
1 厘升檸檬汁
02 如何製作
如何製作
人頭馬Sidecar
- 將30 毫升人頭馬1738皇家禮讚，20 毫升君度和10 毫升檸檬汁倒入裝有冰的雪克杯中。
- 濾掉冰塊並倒入碟形杯。
- 擠入橙皮可增添濃郁風味，而檸檬皮可增加清爽口感。
Sidecar的歷史
戰爭的浪潮將美國人帶到了歐洲，也帶著美國人所創造的調酒風格。我們被告知，Sidecar是以某位美國陸軍上尉而命名的，他在巴黎外出喝酒時偏愛的交通工具是摩托車的側車。在倫敦，您的首選酒吧是著名巴克俱樂部和調酒師 Pat McGarry 。當時巴黎有著名的哈利酒吧和麗茲酒店，哈利酒吧以其出資人和同時是調酒權威Harry MacElhone而聞名，麗茲酒店則因首席調酒師Frank Meier而聲名大噪，他是第一位奢華調酒的發明者，於1834年創作的「Ritz Spécial調酒」，特別加入珍稀的人頭馬特優香檳干邑。
三分之一的干邑，三分之一的君度橙酒，三分之一的檸檬汁，加冰搖勻即可飲用。這就是1922年Harry MacElhone所說它應有的樣子。就是這麼簡單。人頭馬Sidecar的柑橘味展現了干邑的深度和多變性，它所創造的其他調酒也是如此。其他酒譜的比例可能有所不同：3:2:1，所以干邑佔了更大的比例。
為了向Frank Meier致敬，請讓人頭馬成為干邑代名詞。
