清爽

薄荷朱利普

一款新鮮,清涼,永恆的調酒

只有人頭馬V.S.O.P和從花園直接採下的新鮮薄荷葉才能使這款夏日調酒變得完美

難易度
酒精濃度
準備時間
5 分鐘
玻璃器皿
短飲
01

成分

60 毫升人頭馬V.S.O.P
8 片薄荷葉
15 毫升純糖漿

6 厘升人頭馬V.S.O.P
8 片薄荷葉
1.5 厘升純糖漿

2 盎司人頭馬V.S.O.P
8 片薄荷葉
1/2 盎司純糖漿

02

如何製作
薄荷朱利普

  1. 將8小枝薄荷葉和純糖漿加到調酒杯中。
  2. 加入碎冰和60 毫升的人頭馬V.S.O.P。
  3. 搖至結霜,然後將混合液倒入岩杯 (Rock Glass)中。
  4. 用一小枝薄荷葉作為裝飾。
探索薄荷朱利普的歷史

很少有經典的調酒是根植於某個特定地區(美國南方各州,尤其是維吉尼亞州)的文化中。南部特有的拉長調子的優雅口音立即映入腦海。“朱勒普”一詞起源於古老東方,朱拉普(Julâp)是由玫瑰花水、水、糖和阿拉伯膠製成的藥水,有時甚至帶有一點點的鴉片!直到19世紀末,朱利普主要以其藥用特性而聞名,直到添加了留蘭香(綠薄荷)使其轉變為調酒風格的朱利普酒。

的確,這個經典配方已經歷了改變,但也確立了一種普遍的偏愛:薄荷朱利普應該以干邑製成,如同傑瑞·托馬斯(Jerry Thomas)在他的著名指南寫道的。薄荷的草本特徵與法國佳釀的濃烈與木質特性成了完美搭配。在冷飲中,干邑與Demerara糖漿(未精緻的蔗糖)的深度和濃度搭配正好。

它應盛於銀杯中,僅能抓握其頂部和底部邊緣…

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