清新

薄荷朱利普Julep

一款新鮮,清涼,永恆的調酒

唯有人頭馬V.S.O.P和從花園直接採下的新鮮薄荷葉才能使這款夏日調酒臻至完美

難易度
酒精濃度
準備時間
5 分鐘
玻璃器皿
短飲
01

成分

60 毫升人頭馬V.S.O.P
8 片薄荷葉
15 毫升純糖漿

2 盎司人頭馬V.S.O.P
8 片薄荷葉
1/2 盎司純糖漿

6 厘升人頭馬V.S.O.P
8 片薄荷葉
1.5 厘升純糖漿

02

如何製作
薄荷朱利普

  1. 將8小枝薄荷葉和純糖漿加到調酒杯中。
  2. 加入碎冰和60 毫升的人頭馬V.S.O.P。
  3. 搖至結霜,然後將混合液倒入岩杯 (Rock Glass)中。
  4. 用一小枝薄荷葉作為裝飾。
探索薄荷朱利普的歷史

很少經典雞尾酒能深根於某個特定地區的文化,在美國南部各州,特別是維吉尼亞州,尤其罕見。腦海隨即浮現美國南部優雅的語調。Julep 一詞起源於古老的東方。「Julâp 」是由玫瑰水、水、糖和阿拉伯樹膠製成的配方,有時甚至帶有淡淡的鴉片香!直到十九世紀末,Julep 最廣為人知的是其藥用性,加入一抹薄荷香氣後,Julep 也隨即變成焕然一新的調酒。

雖然經典酒譜已經歷過無數變化,但大眾對這款調酒的風格偏好卻越趨明確:正如 Jerry Thomas 在他著名的指南中寫道,薄荷茱莉普應以干邑為基酒。薄荷的草本特色,與充滿木質與單寧風味的法國烈酒完美配合。於低溫下,干邑與 Demerara 糖漿的深蘊和濃度渾然一體。

它應盛於銀杯中,僅能抓握其頂部和底部邊緣…

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