干邑 101
甚麼是干邑
白蘭地是一種用水果製成的烈酒，其中干邑特指法國干邑地區所種植的葡萄釀成的白蘭地，以其優越芳香而聞名。
「一切都源自高貴又珍貴的原材料 – 葡萄。」
干邑之名受法國法律保護。 它受原產地命名（Appellation d’Origine Contrôlée）控制，要滿足三個主要要求：首先，它必須由特定的葡萄品種製成，例如白玉霓。 其次，它必須在銅鍋蒸餾器中蒸餾兩次。 第三，必須在橡木桶中陳放至少兩年。
這些嚴格要求，使干邑保留葡萄的原始香氣和果香，形成濃郁而豐富的頂級烈酒。
根據AOC原產地命名方式，干邑地區分為六個產區。 Rémy Martin 人頭馬的Rémy Martin 人頭馬的eaux-de-vie 一律來自大香檳區和 小香檳區）的一級酒莊，它們所產的生命之水陳釀潛力極佳。干邑必須只使用 Grande Champagne 和 Petite Champagne 出產的生命之水，且其中最少一半來自 Grande Champagne，方能稱為優質香檳區干邑。
干邑近況
干邑生命週期
MAY 26, 2023
葡萄藤培訓
氣候
25 °C
晴 濕度: 65%
