酸味, 有汽

日本柚子 75 (Yuzu 75)

一杯充滿清爽酸香的雞尾酒

為法式 75 (French 75)的重生變奏版,以 Rémy Martin人頭馬 V.S.O.P作基酒,賦予當代柑橘的清新氣息。

難度
酒感強度
製作時間
5 分鐘
玻璃容器
笛形香檳杯
01

材料

40 毫升 Rémy Martin 人頭馬 V.S.O.P
10 毫升 日本柚子(yuzu)汁
15 毫升 淨糖漿
注入香檳或有汽清酒

4 厘升 Rémy Martin 人頭馬 V.S.O.P
1 厘升日本柚子(yuzu)汁
1.5 厘升 淨糖漿
注入香檳或有汽清酒

1⅓ 安士 Rémy Martin 人頭馬 V.S.O.P
1/3 安士 日本柚子(yuzu)汁
½ 安士淨糖漿
注入香檳或有汽清酒

02

怎樣調製
日本柚子 75 (YUZU 75)

  1. 將首三種材料和冰搖勻。
  2. 濾冰後倒進玻璃杯。
  3. 注入香檳(或有汽清酒)。
  4. 以食用花作點綴。

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