土壤地質研究 —以土坑為例：
土坑能讓我們精準又深入地了解地質風土以及葡萄藤的相關功能。 過程包括挖掘一個兩米深的洞以探索土壤的地平線，亦即是不同的土層。 以此，土坑能幫助我們了解土壤的構成，以及其農業利益。
土壤敍述能顯示泥土的顏色、質地、結構及生物活性，例如蚯蚓的數量。 透過測量土壤的密度，更能突顯人類使用機器所構成的影響。 最終來說，土坑有助改善耕作方式，因為人們可以更深入了解土壤，並調整其覆蓋作物種植的保護力。
干邑生產監管組織BNIC 葡萄種植站研究工程師
Vincent Dumot
跟隨 Vincent Dumot 到我們的葡萄園，了解更多土壤種植，以及我們如何使用土坑改良耕作方式。
「性格造就個人，環境造就性格」
大、小香檳區的土壤和風土。
Rémy Martin 人頭馬的風土由三大元素組成：土壤、葡萄藤及人的雙手。這三個元素彼此帶著千絲萬縷的關係，確保了生產的卓越品質。
Rémy Martin 人頭馬酒莊選擇在大小香檳區釀製生命之水。優質香檳區干邑的獨有特色源自土壤及氣候特徵，是兩個產區佳釀的精確融合。 這些元素之間的和諧盡在人的掌握之中。人類塑造了這片領土，成為傳統和釀造工藝的樂園，因著各人的經驗主義和直覺越變得豐富。
「香檳」一詞具有風土獨特性； 它來自拉丁語「campania」，與石灰岩土壤息息相關。 粘土石灰岩土壤與石灰岩底土結合，使葡萄藤的根部能夠長得更深，以吸收水分和微量元素，並根據需要將這些逐漸輸送回葡萄藤。 這個過程讓葡萄達至最芳香的成熟狀態。同時保證了生命之水產品的穩定品質。這是 Rémy Martin 人頭馬干邑如此獨特的真正基礎。
RÉMY MARTIN 人頭馬首席釀酒大師
Baptiste Loiseau
Baptiste Loiseau 談及風土的三大支柱 ：土壤、氣候、匠心，以及三者對研創出類拔萃的生命之水與干邑的重要性。
