УСТОЙЧИВЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА
Дом Rémy Martin непрерывно способствует развитию виноградарства в регионе Шаранта.
«НАША ЦЕЛЬ – ПРЕДЛОЖИТЬ РЕГИОНУ АЛЬТЕРНАТИВУ СОРТУ УНИ БЛАН»
Национальное межотраслевое бюро коньяка (BNIC) и Национальный исследовательский институт сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды (INRAE) провели исследование, длившееся пятнадцать лет и направленное на выработку долгосрочных решений, таких как создание инновационных или устойчивых сортов винограда. Оно стало главным инструментом для достижения приоритетной цели коньячной отрасли. Новые сорта винограда, устойчивые к большинству наиболее распространенных заболеваний лозы (ложномучнистая и мучнистая роса), стали получать путем естественного скрещивания. Эти сорта заложили основу для формирования практических методов, обеспечивающих высочайшие экологические стандарты.
Винодельческие хозяйства Rémy Martin выделили большой участок земли (площадью около 1 гектара) для проведения тестов и исследований, а именно, для посадки четырех новых сортов винограда, отвечающих условиям культивирования и требованиям завтрашнего дня. Главная задача заключается в том, чтобы провести масштабное исследование их долговременной устойчивости к болезням и гарантировать стабильные результаты для типичных вин и коньячных спиртов в аппелласьоне Коньяк. Данный региональный подход является частью программы Национального наблюдательного совета по выведению устойчивых сортов винограда (OsCaR) под руководством INRAE.
ЛОРАН ДЕЛЬЕР
Инженер-исследователь, Национальный исследовательский институт сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды (INRAE) в Бордо
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Дом Rémy Martin активно использует на своих опытных участках передовые технологии с целью оценки и усовершенствования своих знаний о виноградниках, а также для улучшения методов работы.
«СЕГОДНЯ НАМ ТРЕБУЕТСЯ БОЛЬШЕ ТОЧНОСТИ В РЕАЛИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ И ПРИЕМОВ ВИНОГРАДАРСТВА»
В последние несколько лет в виноградарстве получили развитие точные методы, а именно – применение датчиков, осуществляющих измерения непосредственно на лозе или винограде. Эти новшества помогают оптимизировать процесс выращивания винограда с технической (агрономической), экономической и экологической точек зрения.
С 2017 года Rémy Martin возглавляет в регионе новаторскую инициативу по измерению роста винограда с применением стандартизованного индекса различий растительного покрова (NDVI). Для этого используется участок земли площадью около десяти гектар. Благодаря датчикам можно оценить темп роста растения с точностью до сантиметра, что позволяет получить максимально подробную картину разнородности участка.
Полученные данные служат основой для разработки реального инструмента поддержки принятия решений. Более того, компания разрабатывает системы анализа изображений для получения точной карты участка и выявления проблем, например, зон, пораженных золотистым пожелтением. Что касается почвы, еще одной альтернативой является роботизация. Винодельческие хозяйства Rémy Martin продолжают экспериментировать с механической прополкой на опытных участках. Такое использование роботизированной техники* открывает новые возможности для ухода за почвой.
ПОДДЕРЖАНИЕ БИОРАЗНООБРАЗИЯ: ПРИМЕР ЗИМНИХ ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР
Сидеральные удобрения по-прежнему редко используются на виноградниках региона Шаранта. Тем не менее они обладают несомненными агрономическими, экономическими и экологическими преимуществами.
«ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗИМНИХ ПОКРОВНЫХ КУЛЬТУР ПОЗВОЛЯЕТ ПОВЫСИТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПОЧВЫ, ОБЕСПЕЧИВАЯ ПРИ ЭТОМ НЕОБХОДИМУЮ ЗАБОТУ ОБ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ»
С 2014 года Дом Rémy Martin в сотрудничестве с Сельскохозяйственной палатой региона Шаранта тестирует в своих винодельческих хозяйствах разные типы рассады (как отдельные виды, так и их комбинации).
Главные цели данного исследования – выявить наиболее перспективные покровные культуры для почв Grande Champagne и Petite Champagne, а также определить оптимальный метод ухода за почвой. Первичные результаты показали структурные улучшения почвы и повышение содержания азота.
Применение метода совмещения культур в период с сентября по апрель позволяет создать покровную культуру на осень и зиму и, таким образом, защищает почву от стока ливневых вод.
Дополнительным преимуществом является то, что корневые системы улучшают саму структуру почвы за счет своего механического воздействия.
Такие покровные культуры производят биомассу в период вегетативного покоя лозы и воссоздают биоразнообразие, обеспечивая укрытие для насекомых в периоды недостатка цветочных культур. Перед началом роста лозы эти культуры перемалывают и закапывают, тем самым привнося органическую массу для естественного удобрения почвы.
Для поддержания биоразнообразия специалисты Дома применяют на участках и другие методы, такие как выпуск трихограмм (мелких насекомых) для борьбы с вредителями, угрожающими винограду (гусеницами листовертки), посадка живых изгородей или разведение цветов для пчел на землях под паром.
