С кислинкой

Rémy Sidecar

ОСВЕЖАЮЩИЙ ИСКРИСТЫЙ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Утверждают, что многогранный и прекрасно сбалансированный коктейль Sidecar был придуман в 1921 году, а его первая «делюкс-версия» создана в баре отеля Ritz в Париже в 1923 году. Этот напиток с удивительной историей – легенда среди коктейлей на основе коньяка. Считается, что своим названием он обязан мотоциклу с коляской, который принадлежал одному господину из Парижа, но позднее коктейль стал популярен и в Лондоне. Настоящая повесть о двух городах!

СЛОЖНОСТЬ
КРЕПОСТЬ КОКТЕЙЛЯ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
5 мин
ПОСУДА
Бокал Coupette
01

ИНГРЕДИЕНТЫ

30 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal
20 мл ликера Cointreau
10 мл лимонного сока

1 унция Rémy Martin 1738 Accord Royal
2/3 унции ликера Cointreau
1/3 унции лимонного сока

3 сл Rémy Martin 1738 Accord Royal
2 сл ликера Cointreau
1 сл лимонного сока

02

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ
RÉMY SIDECAR

  1. Налейте 30 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal, 20 мл ликера Cointreau и 10 мл лимонного сока в шейкер со льдом.
  2. Процедите и налейте в бокал Coupette.
  3. Добавьте цедру апельсина для придания напитку насыщенного вкуса или лимона для свежести.
ИСТОРИЯ КОКТЕЙЛЯ SIDECAR

В годы войны в Европу приехало множество американцев, которые привезли с собой привычку пить коктейли, до тех пор распространенную только за океаном. Говорят, что коктейль Sidecar был назван в честь некоего капитана армии США, который служил в Париже и приезжал выпить в бар в мотоциклетной коляске (англ. sidecar). В Лондоне вы бы предпочли бар Buck’s Club, барменом в котором был Пэт Мак-Гарри. В Париже были знамениты бары Harry’s и Ritz. Harry’s запомнился благодаря своему владельцу и большому авторитету по коктейлям Гарри Мак-Элхону, а Ritz — главному бармену Фрэнку Мейеру. Последний известен как изобретатель первого коктейля класса люкс, в составе которого присутствовал ​раритетный коньяк Fine Champagne, Rémy Martin «Ritz Spécial», винтаж 1834 года, изготовленный до появления в Европе виноградной тли.

Одна треть коньяка, одна треть ликера Cointreau, одна треть лимонного сока, лед – встряхните и подавайте. Так описывал этот рецепт Гарри Мак-Элхон в 1922 году. Вот так все просто. Цитрусовый характер Sidecar, равно как и любого существующего коктейля, подчеркивает глубину и многогранность вкуса коньяка. В других рецептах возможна пропорция 3:2:1, то есть, коньяк составляет большую часть.

И пусть в память о Фрэнке Мейере этим коньяком будет Rémy Martin.

КАК ПИТЬ КОНЬЯК

КОНЬЯК В СОЧЕТАНИИ С ЕДОЙ

Откройте для себя новые оттенки вкуса, сочетая коньяки Rémy Martin со своими любимыми блюдами.

СДЕЛАЙТЕ САМИ

ИДЕАЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ БАР

Узнайте, что должно быть в вашем домашнем баре для приготовления любимых коктейлей.

назад
Найдите ближайший бар, ресторан, клуб
или магазин или купите онлайн.
Сделайте выбор:
Rémy Martin Logo

Данный сайт доступен только лицам, достигшим 18 лет, Узнать больше

int_version_hint