Remy Sidecar
С кислинкой

Rémy Sidecar

ОСВЕЖАЮЩИЙ ИСКРИСТЫЙ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Утверждают, что многогранный и прекрасно сбалансированный коктейль Sidecar был придуман в 1921 году, а его первая «делюкс-версия» создана в баре отеля Ritz в Париже в 1923 году. Этот напиток с удивительной историей – легенда среди коктейлей на основе коньяка. Считается, что своим названием он обязан мотоциклу с коляской, который принадлежал одному господину из Парижа, но позднее коктейль стал популярен и в Лондоне. Настоящая повесть о двух городах!

Remy Sidecar
СЛОЖНОСТЬ
КРЕПОСТЬ КОКТЕЙЛЯ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
5 мин
ПОСУДА
Бокал Coupette
01

ИНГРЕДИЕНТЫ

30 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal
20 мл ликера Cointreau
10 мл лимонного сока

1 унция Rémy Martin 1738 Accord Royal
2/3 унции ликера Cointreau
1/3 унции лимонного сока

3 сл Rémy Martin 1738 Accord Royal
2 сл ликера Cointreau
1 сл лимонного сока

02

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ
RÉMY SIDECAR

  1. Налейте 30 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal, 20 мл ликера Cointreau и 10 мл лимонного сока в шейкер со льдом.
  2. Процедите и налейте в бокал Coupette.
  3. Добавьте цедру апельсина для придания напитку насыщенного вкуса или лимона для свежести.
ИСТОРИЯ КОКТЕЙЛЯ SIDECAR

В годы войны в Европу приехало множество американцев, которые привезли с собой привычку пить коктейли, до тех пор распространенную только за океаном. Говорят, что коктейль Sidecar был назван в честь некоего капитана армии США, который служил в Париже и приезжал выпить в бар в мотоциклетной коляске (англ. sidecar). В Лондоне вы бы предпочли бар Buck’s Club, барменом в котором был Пэт Мак-Гарри. В Париже были знамениты бары Harry’s и Ritz. Harry’s запомнился благодаря своему владельцу и большому авторитету по коктейлям Гарри Мак-Элхону, а Ritz — главному бармену Фрэнку Мейеру. Последний известен как изобретатель первого коктейля класса люкс, в составе которого присутствовал ​раритетный коньяк Fine Champagne, Rémy Martin «Ritz Spécial», винтаж 1834 года, изготовленный до появления в Европе виноградной тли.

Одна треть коньяка, одна треть ликера Cointreau, одна треть лимонного сока, лед – встряхните и подавайте. Так описывал этот рецепт Гарри Мак-Элхон в 1922 году. Вот так все просто. Цитрусовый характер Sidecar, равно как и любого существующего коктейля, подчеркивает глубину и многогранность вкуса коньяка. В других рецептах возможна пропорция 3:2:1, то есть, коньяк составляет большую часть.

И пусть в память о Фрэнке Мейере этим коньяком будет Rémy Martin.

pairing cognac with food

КАК ПИТЬ КОНЬЯК

КОНЬЯК В СОЧЕТАНИИ С ЕДОЙ

Откройте для себя новые оттенки вкуса, сочетая коньяки Rémy Martin со своими любимыми блюдами.

four essential spirits to stock your home bar

СДЕЛАЙТЕ САМИ

ИДЕАЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ БАР

Узнайте, что должно быть в вашем домашнем баре для приготовления любимых коктейлей.

назад
Найдите ближайший бар, ресторан, клуб
или магазин или купите онлайн.
Сделайте выбор:
Rémy Martin Logo

Данный сайт доступен только лицам, достигшим 18 лет, Узнать больше

int_version_hint