1 унция Rémy Martin 1738 Accord Royal
2/3 унции ликера Cointreau
1/3 унции лимонного сока
СЛОЖНОСТЬ
medium
Повод
до обеда/ужина , вечеринка
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
5 мин
ПОСУДА
Бокал Coupette
01
ИНГРЕДИЕНТЫ
30 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal
20 мл ликера Cointreau
10 мл лимонного сока
3 сл Rémy Martin 1738 Accord Royal
2 сл ликера Cointreau
1 сл лимонного сока
02 КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ
RÉMY SIDECAR
- Налейте 30 мл Rémy Martin 1738 Accord Royal, 20 мл ликера Cointreau и 10 мл лимонного сока в шейкер со льдом.
- Процедите и налейте в бокал Coupette.
- Добавьте цедру апельсина для придания напитку насыщенного вкуса или лимона для свежести.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ДРУГИЕ КОКТЕЙЛИ
ИСТОРИЯ КОКТЕЙЛЯ SIDECAR
В годы войны в Европу приехало множество американцев, которые привезли с собой привычку пить коктейли, до тех пор распространенную только за океаном. Говорят, что коктейль Sidecar был назван в честь некоего капитана армии США, который служил в Париже и приезжал выпить в бар в мотоциклетной коляске (англ. sidecar). В Лондоне вы бы предпочли бар Buck’s Club, барменом в котором был Пэт Мак-Гарри. В Париже были знамениты бары Harry’s и Ritz. Harry’s запомнился благодаря своему владельцу и большому авторитету по коктейлям Гарри Мак-Элхону, а Ritz — главному бармену Фрэнку Мейеру. Последний известен как изобретатель первого коктейля класса люкс, в составе которого присутствовал раритетный коньяк Fine Champagne, Rémy Martin «Ritz Spécial», винтаж 1834 года, изготовленный до появления в Европе виноградной тли.
Одна треть коньяка, одна треть ликера Cointreau, одна треть лимонного сока, лед – встряхните и подавайте. Так описывал этот рецепт Гарри Мак-Элхон в 1922 году. Вот так все просто. Цитрусовый характер Sidecar, равно как и любого существующего коктейля, подчеркивает глубину и многогранность вкуса коньяка. В других рецептах возможна пропорция 3:2:1, то есть, коньяк составляет большую часть.
И пусть в память о Фрэнке Мейере этим коньяком будет Rémy Martin.
