WEBVTT

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私はコニャックで生まれたことで、
幼い頃からコニャックメゾンの

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一員になることが夢だったと思います。
中でもレミーマルタンは間違いなく一番でした。

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ミシェル・ムニエ
樽マネージャー

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3年前、バティストが私を信頼して
樽マネージャーとして

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チームに誘ってくれました。

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前任から20万個ほどの樽を
引き継ぎました。

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とても品質の高いものです。

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今は、この樽をしっかりと
維持しながら、

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さらに増やしていきたいと思っています。

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チームは9人体制で、

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本当にこの仕事が好きで、
情熱ある人達です。

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本物の知識を持っていて、

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一人ひとりが
欠かせない存在です。

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私たちはレミーマルタンの
樽の守護者なのです。

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私の担当は、新しい樽の
購入と木材の剪定です。

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また、まもなく私は樽の
修理工房の責任者にもなります。

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ここでは、毎年2000個ほどの
樽を修理していきます。

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私たちのコニャックの
優れた品質は、

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優れた樽が土台となっているため、
この知識と樽作りを尊重することが

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とても大切です。

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古株の私の経験を
捧げることができるのは、

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大きな喜びです。

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何よりの願いは、

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この知識をチームに
伝えていくこと。

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これは樽とより良い
仕事への情熱の表われです。

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毎日、メゾンのために最善を
尽くしていきたいと考えています。