我出生于干邑的发源地， 从我年轻的时候开始，
我就迫不及待地希望有一天 能成为卓越且非凡的酒庄的负责人。
因此，今天我为能够生产出高品质的 “生命之水”而自豪，
以向人头马酒庄这样的酒庄致敬。
朱利安·乔奇（Julien Georget） 人头马酒庄负责人
无可否认，干邑是调配的成果， 这既是“生命之水”的调和，
同时也是精湛技艺的融会贯通。
而我的工作则是 由始至终地跟进每个步骤，
从葡萄种植、葡萄收获到“生命之水”的诞生，
以确保酒品可以达到酒庄的品质高度。
酒庄的葡萄园需要我们精心细致的护理。
所以，我们有大约二十个人的团队， 每天观察，
进行不计其数的防治措施， 以保证最终产出高质量的产品，
从而使我们的“生命之水”
能够穿越时间，
经过陈酿熟化孕育出非凡的果实。
光是在大香槟区， 人头马庄园就有224公顷的葡萄园，
而我们是酒庄的榜样， 无论是在质量方面，
还是在有关环境保护的所有方面。
我们的风土尽管与众不同， 但同时也具有非凡的“记忆”。
如果我们不尊重土壤，土壤也不会尊重我们， 我们将永远不会产出所期望的高质量葡萄。
所以，对我们来说， 减少环境污染，
是一种真正的信念。
另外，从2012年以来， 我们成为第六家
获得法国“高环保价值”认证的公司。
这个酒庄悠久的葡萄种植传统 对我来说很珍贵，
当第一批“生命之水”从酿酒设备中 流淌出来时，我由衷地感到骄傲。
儿时的梦想已然实现，
所以，我会继续逐梦前行， 直到永远。